Bien choisir vos semences avec L'EARL du Pont Vert !
05/04/2024
Différents ails, différentes saisons
Voici les différentes variétés d'ail : Primor, Précosem, Germidour, Messidrômr, Mesidor, Sabagold, Thérador, Sabadrome, Clédor et Flavor.
Ces variétés sont toutes différentes et l'EARL DU PONT VERT est là pour vous aider à choisir vos variétés en fonction de vos besoin
Pour cultiver de l'ail, il est nécessaire de se procurer de la semence d'ail certifié (reconnaissable à son étiquette bleue).
Avant la culture de l'ail, il est important d'identifier les raisons pour lesquelles il est cultivé. Cela permet de choisir le type d'ail et les variétés adaptées.
Découvrez ici un résumé rapide des types et variétés d'ail produites par l'EARL du Pont Vert !
Ail d'automne (semis octobre-novembre)
Ail précoce à bâton (Primor et Précosem) :
A utiliser pour obtenir et commercialiser l’ail vert ou ail frais. Son principal intérêt réside dans sa précocité car c’est l’ail qui permet d’arriver en avance sur le marché du frais. Le rendu en sec de cet ail n'est pas intéressant, nous conseillons donc de ne l'utiliser qu'en frais.
Ail violet (Germidour) :
Peut se commercialiser en frais ou en sec. Une de ses principales caractéristiques est sa jolie couleur violette. En ail frais ou en ail vert, il arrivera quelques semaines après l’ail précoce. En sec, l’ail violet est intéressant pour faire de l’ail équeuté pelé, brossé ou des tresses en raison de sa coloration.
Ail blanc ( Messidrôme, Messidor,Sabadrome, Sabagold et Thérador) :
Son argument principal est son temps de conservation (plus long que l'ail violet). Il est très majoritairement utilisé en ail sec sous forme équeutée, pelée ou brossée.
Ail de printemps (semis janvier – février)
Ail rose (Clédor, Flavor) :
L’ail rose s’utilise en ail sec seulement. il s'agit de l'ail se conservant le plus longtemps en permettant de faire la jointure entre la saison passée et la nouvelle saison.
Si vous avez une question dans le choix de vos variétés afin de répondre à votre marché, n'hésitez pas à contactez les experts de l'EARL du Pont Vert.